ヒレ肉のパン粉揚げ
材料(4人分)
- メキシカンポーク・ヒレ肉…300gにカットしたものを8枚
- パンチェッタ(スライス)…8枚
- パン粉
- (A)
ブルーチーズ…20g、カマンベールチーズ…40g、牛乳…150cc、生クリーム…50cc、黒こしょう…少々
作り方
- ヒレ肉を30gにカットしてパンチェッタを巻き、パン粉を付ける
- 180℃の油でカラッと揚げる
チーズソースの作り方
- (A)のチーズを鍋に入れ、牛乳を生クリームで溶かす
- 黒こしょうを入れ、スパイシーに仕上げる
※お好みで塩、ウスターソースでもおいしく召し上がれます