ヒレ肉のパン粉揚げ

材料(4人分)

  • メキシカンポーク・ヒレ肉…300gにカットしたものを8枚
  • パンチェッタ(スライス)…8枚
  • パン粉
  • (A)
    ブルーチーズ…20g、カマンベールチーズ…40g、牛乳…150cc、生クリーム…50cc、黒こしょう…少々

作り方

  1. ヒレ肉を30gにカットしてパンチェッタを巻き、パン粉を付ける
  2. 180℃の油でカラッと揚げる
  3. チーズソースの作り方

  4. (A)のチーズを鍋に入れ、牛乳を生クリームで溶かす
  5. 黒こしょうを入れ、スパイシーに仕上げる

※お好みで塩、ウスターソースでもおいしく召し上がれます