メキシカンポークロース肉の低温3時間ロースト

メキシカンポークヒレ肉のカツレツ

材料(4人分)

  • メキシカンポーク・ヒレ肉…200g
  • 塩、コショウ…適量
  • 【ソース】
  • 中濃ソース…50cc
  • 粒マスタード …6g
  • 白ゴマ…7g
  • マヨネーズ…5g
  • ケチャップ…5g
  • ブランデー…0.8cc
  • コショウ…少々

作り方

  1. ヒレ肉は約1cmの厚さにカットする。
  2. (1)に塩、コショウをしてパン粉を付ける。
  3. (2)を180度の油で揚げる。