メキシカンポークロース肉の低温3時間ロースト

メキシカンポークロース肉の低温3時間ロースト

材料(4人分)

  • メキシカンポーク・ロース肉…400g
  • 塩、コショウ…少々

作り方

  1. ロース肉に塩、コショウをする。
  2. 70~80℃の低温でじっくりローストしていく。時間は約3時間。
  3. 肉の中心がピンク色の状態で供する。